Наконец-то после крайне холодной и снежной зимы весна начала решительно и, похоже, бесповоротно, вступать в свои права: ярко светит солнце, тает снег, обнажая землю, оживают представители флоры и фауны. Очнувшиеся от зимней полудремоты жители сельской местности и микрорайонов Даугавпилса тоже не сидят сложа руки: сеют рассаду, ремонтируют теплицы и, конечно, планируют - какие сельхозкультуры, в каком объеме будут сажать на своих подворьях и, что, вообще, выгоднее производить.
А может лучше в магазине?
По прогнозу синоптиков, в первой половине марта установится солнечная и сухая погода. Температура в отдельные дни поднимется выше +10 градусов, а оставшийся снег продолжит активно таять. Он почти сошел во многих районах Курземе и на западе Видземе, а самый толстый покров остается пока еще в Селии и Латгалии.
В любом случае не за горами полевые работы. А пока стоит поразмышлять над тем, стоит ли разводить овощи и зелень, которые, как показывает опыт последних лет, проще приобрести в готовом виде в наших супермаркетах и магазинах. Но народное и выстраданное - «свое, оно и есть свое» - это главный аргумент огородников в пользу того, что на личном подворье никакой «химии» со стороны точно быть не может, за исключением собственноручно используемых удобрений.
В погребах и прочих местах хранения некоторые овощи могут не дотянуть до весны, тогда как в магазинах всегда свежие. Например, хорошую картошку этой зимой по акции можно было купить по цене в 16-20 центов за кило, красную свеклу, лук, капусту — не намного дороже, тогда как на рынке цены на них «кусаются».
Но что точно, не желательно делать, так это покупать в супермаркетах картофель на семена, ибо он, во всяком случае так кажется автору этих строк, может быть генетически запрограммирован не на размножение. Однажды посадили мы такой картофель и было мучительно наблюдать, как ростки при всем старании не смогли вылезти из земли и развиться, поэтому корнеплоды сгнили в земле. Хотя, по слухам, кое-кто покупал в супермаркетах дорогую картошку на семена и успешно ее разводил.
Но сегодня без риска ее можно приобрести в Латвии, используя различные сайты, где занимаются куплей-продажей, например, оптом по 10 центов за кило — это в Добельском крае, в Лиепае и районе сорт «Винетта» — по 20 центов за этот же вес, но зато в Даугавпилсе и районе за 1 кг «Лауры» в розницу заплатите по 45 центов. Но и это не предел. В Рижском районе сорт «Твистер» обойдется вам в розницу в 60 центов за кг. Некоторые фирмы реализуют нестандартный картофель по цене всего в 5 центов за кило. Скорее всего, он кормовой.
Мы и сами можем многое
Но с семенами других культур не все так просто. Точнее, проблем с ними нет — их в огромном ассортименте и разнообразии можно приобрести в тех же супермаркетах и у торговцев на рынке, но ручаться за сроки годности, качество и всхожесть — нельзя, ибо это «кот в мешке». Если в прежние годы, например, семян огурцов, редиса, свеклы или моркови было всего по несколько сортов и они гарантированно росли, то сейчас - десятки, если не сотни, что вносит лишь путаницу у покупателей. Но о семенах ниже.
Есть хозяева, которые покупают готовые кустики помидоров, перцев и даже проросшие огурцы, но каждую весну это «удовольствие» дорожает и многим становится не по карману. Например, в прошлом году десяток саженцев помидоров стоил около 8 евро. Учитывая нынешнюю ситуацию с ценами, похоже, что в этом году будет еще дороже. То есть, 30 кустиков помидоров обойдутся вам почти в 30 евро! Стоит ли «овчинка выделки»? Тем более, если можно вырастить рассаду своими руками: особого ума в этом деле не надо, скорее, смелость и некоторые знания, но зато экономия — очевидная.
Поэтому уже сейчас на подоконниках и в иных солнечных местах у многих жителей города и села стоят ящики, кассеты и горшочки с рассадой.
Если раньше содержание теплиц считалось едва ли не привилегированным занятием, то теперь почти проблематичным — невыгодно и накладно. Мало того, что летний град и сильные бури иногда разносят теплицы вдребезги, так еще и снег своим весом, как было этой зимой, разрушает.
И традиции, и эксперименты
Есть в наших краях смелые и решительные крестьяне — экспериментаторы, разводящие нетрадиционные для наших краев культуры: разные виды зелени и лука, в том числе зимнего, даже арбузы и дыни.
Как, например, владелицы подворья «Романи», расположенного в Вецсалиенской волости Аугшдаугавского края Нина и Геннадий Егоровы. Помимо того, что они посадили сад с уникальными карликовыми яблонями, грушами, другими фруктовыми деревьями и виноградом, но еще в удачные сезоны собирают большой урожай вкусных и сочных дынь и арбузов. Также они постоянно экспериментируют с разведением разных сортов картофеля.
Владелец усадьбы «Юганина» этой же волости Иван Малявка картошку под соломой уже выращивал, а однажды решил посадить ее на зиму в расчете на то, что ранней весной, едва сойдет снег, корнеплод полезет из земли, а в мае уже будет стоять на столе хозяина: «Но мой риск не оправдался. Картофель не выдержал холода и погиб. Может морозостойкий сорт нужен? Буду дальше экспериментировать!».
Однако большинство огородников - сторонники «классики», но с применением некоторых хитростей. В деревушке Шлапаки, что находится в соседней Салиенской волости, в усадьбе «Розес» живет Андрис Рукманс со своей мамой Вией: «Выгодно-не выгодно, получу доход или понесу убыток — не важно, но сажать в этом году все наши традиционные сельхозкультуры обязательно буду».
Помидоры Андрис в теплице выращивает отменные — по пару кило и больше на каждом кусте. Секрет высокой урожайности заключается в том, что хозяин подкладывает под каждый корешок по две рыбки-салаки.
Упомянутые выше жители села не новички в деле производства привычных и нетрадиционных для Латвии и Латгалии сельхозкультур и растений. Как известно, в нашей стране они на протяжении нескольких лет активно развиваются: уже упомянутые дыни и арбузы, лекарственные растения, а также червеводство для производства биогумуса. Пользуются также популярностью хозяйства, специализирующиеся на лаванде, облепихе, выращивании картофеля под сеном, и разведении диких животных, например, благородных оленей, ланей, муфлонов и других.
Травы выгоднее редиски
Житель Даугавпилса известный в свое время пловец мастер спорта СССР 76-летний Александр Тарайкович до муфлонов еще не дошел, но ежегодно разводит лечебные декоративные кустарники и травы: калину, облепиху, иссоп, календулу, базилик, лаванду, мяту, мелису, фенхель и многие другие: «Они намного дороже и полезнее для здоровья человека, чем, например, копеечные редиска, укроп или огурцы, без которых, в отличие от природных лекарств, вполне можно обойтись — это лишь вода. Ведь травами и разными снадобьями врачевали еще лекари глубокой древности, и они знали что делали! Это целая наука, а я - ее последователь!» Этим ремеслом тренер занимается более полувека.
Многолетние травы растут сами собой, семена других Александр сажает в горшочки и держит в доме до наступления тепла, после чего помещает в теплицу или в открытый грунт: «Каждый год собираю солидный урожай, большую часть которого раздаю друзьям и знакомым, пользуюсь также сам. На этом деле я не зарабатываю, но зато скольким людям помог? Зачем заполнять огород малополезными овощами?».
Не потому ли Александр в свои солидные годы плавает со скоростью акулы?
Некоторые жители специализируются на выращивании цветов, на продаже которых зарабатывают приличные деньги, а кто-то на редиске, луке и морковке имеет вполне приемлемый доход. Словом, у каждого своя бизнес-ниша и, соответственно, выгода.
Но все вышеописанное — это из народного опыта, который в качестве совета можно принять или отвергнуть, а что рекомендуют специалисты, например, при выборе семян для посадки — очень важном этапе огородничества?
Ваше решение и… риск
Семена, упакованные в обыкновенных бумажных мешочках, всегда бывают самыми дешевыми, поэтому покупатели обращают на них больше всего внимания. Но такие упаковки не могу защитить семена от влаги или температуры окружающей среды, поэтому покупатель рискует приобрести бракованный товар. Эти семена могут оказаться не самыми высококачественными и потому, не обладающими высокой всхожестью. В дешевых упаковках, как правило, продаются семена традиционных растений или цветов, характерных для нашего региона, которые не слишком чувствительны к воздействию окружающей среды, поэтому и их защита не очень важна.
Профессионалы считают, что семена бывают лучшего качества, если они запакованы в герметичную упаковку, что повышает их стоимость. Но и это не гарантирует чудеса всхожести, которая в зависимости от климатических условий и других обстоятельств, может быть разной.
Некоторые виды семян могут быть покрыты минеральными или органическими удобрениями, а также прочими препаратами, защищающими растение. Такие семена обладают крайне высоким качеством и показателями всхожести, но и цена соответствующая. Однако популярность таких семян сейчас пошла на убыль, так как людей в первую очередь интересует экологическая чистота продуктов.
Поэтому экологически чистые семена нынче одни из самых дорогих, так как в их производстве не используют никаких химических добавок, а показатели всхожести очень высоки.
Дороже экологических семян только редкие или особенные семена, которых собирают очень мало. Чем реже растение — тем дороже семена. Например, в нашей стране выведено немалое количество латвийских видов овощей, которые никто не рекламирует и обычно их может заполучить далеко не каждый желающий.
Также при покупке семян необходимо обратить внимание на их количество в упаковке. Обычно число семян измеряется в граммах, но некоторые производители умудряются заменять вес некими единицами, что лишь сбивает покупателей с толку.
Но есть одно правило: если покупаете семена для своих нужд, то не увлекайтесь более дешевыми и большими упаковками, так как показатели всхожести таких семян ухудшаются с каждым годом.
Однако, даже совет специалиста — не панацея от личных ошибок и не гарантия получения высокого и качественного урожая. Особенно в это не слишком ответственное и добросовестное время, когда бизнес, в том числе семенной, он таковым и остается. А остальное — наше личное решение и, ясное дело, риск.
Komentāri