Kalkūni – humosa paradīze Latvijā

SIA “Zilā lagūna” Kalkūnes pagastā ir vienīgais uzņēmums Latvijā, saskaņā ar kura pasūtījumu SIA “Baltā zivīte” ražo garšas un vērtības ziņā unikālu produktu – humosu “Hum-Hum”. Uzņēmuma direktors Igors Širšons “Latgales Laikam” atzīst, ka humoss ir īpašs ēdiens, kas jebkuru cilvēku lokā un jebkurā pasaules valstī rada ģimenisku atmosfēru. Tā kā oriģinālajam vārdam “humuss” ir cita latviskā nozīme (augsnes organiskā daļa), tad eksperti ieteikuši lietot vārdu humoss.