В настоящее время самоуправление проводит процедуру закупок на обеспечение школьного питания в новом учебном году. Одним из критериев оценки конкурсных предложений является наличие возможности выбора или "шведского стола". Однако это нововведение беспокоит некоторых родителей, которые опасаются, что их ребенок может в итоге не поесть или выбрать не самую питательную еду.
Председатель Даугавпилсской думы Андрей Элксниньш сказал "Латгалес Лайкс", что, предлагая ученикам выбор вариантов обеда или что-то похожее на "шведский стол", даугавпилсские школы постараются улучшить качество питания и сократить убытки.
Исторически сложилось так, что государство обещало поддерживать питание школьников, предоставляя бесплатные обеды для учеников 5, 6 и 7 классов. К сожалению, в настоящее время финансируется только 50% стоимости питания для учеников 1-4 классов. Остальные расходы - софинансирование для 1-4 классов, 100% стоимости питания для 5-12 классов и меры поддержки в детских садах - берет на себя самоуправление.
В прошлом году муниципалитет оставил на питание детей 2,15 евро, но без родительского софинансирования. Теперь государство установило стоимость питания в размере 3,09 евро, но не увеличило свою долю финансирования школьного питания, сказал руководитель самоуправления.
Поскольку расходы на питание школьников составляют около 100 000 евро в месяц, муниципалитет был вынужден начать поиск решений. Опрос родителей показал, что детям часто предлагают то, что они не хотят есть. В результате еду выбрасывают в мусор, тем самым расходуя средства, выделяемые муниципалитетом.
Когда речь зашла о введении родительского софинансирования школьного питания, лучшим вариантом, рекомендованным экспертами и специалистами, а сейчас обсуждаемым Министерством земледелия, стали так называемые "шведские столы", которые предоставляют ученику возможность выбора блюд. Такой подход может потребовать более длительных перерывов между уроками, чтобы дать детям возможность выбрать еду и поесть. Однако он с большей вероятностью приведет к тому, что ученик съест выбранную еду.
В настоящее время проводится закупка среди поставщиков питания, так как срок действия предыдущих договоров истек. Цена является одним из критериев при определении того, какие ресурсы использовать для финансирования питания. Другим критерием отбора будет разнообразие выбора блюд, предлагаемых ученикам.
Продукты должны быть качественными
Председатель Комитета по вопросам образования и культуры Ливия Янковска добавила, что заявки на участие в конкурсах будут приниматься до конца недели, и хотелось бы, чтобы заявки подавали те предприятия общественного питания, которые готовы реализовать новый принцип питания, предложив как минимум два основных блюда, соответствующих требуемому количеству калорий, питательных веществ и витаминов.
Для того, чтобы обеспечить достаточное качество блюд, в правилах конкурса также оговаривается максимальная сумма сверхприбыли, которую предприятие общественного питания не должно превышать. Другими словами, сколько денег должно быть потрачено на закупку продуктов и сколько поставщик имеет право оставить себе за выполненную работу.
Сначала кто-то может остаться без обеда
Руководитель Управления образования Марина Исупова сказала, что на первых порах даугавпилсские школы планируют организовать "шведский стол" для учеников, начиная с 5-го класса. В некоторых школах такой подход может быть опробован и в начальной школе.
По словам М. Исуповой, такой подход к школьному питанию не нов; подобные подходы используются также в Эстонии и Финляндии, в чем Управление образования уже убедилось.
Однако, что касается "трех котлет для одних и только холодной картошки для других", то здесь также играет роль вопрос общественного воспитания и культуры. Школа может быть местом, где, помимо знаний, учеников учат здоровому питанию и уважению к своим одноклассникам.
В Даугавпилсе уже есть школы, которые пробовали ставить на стол горшочки с едой, чтобы дети могли сами накладывать себе порции. Бывали также случаи, когда те, кто пришел последними, оставались без еды. В обязанности классных руководителей также будет входить следить за тем, чтобы ученики не оставались без обеда.
М. Исупова считает, что такой подход к питанию учеников - это шаг вперед. В нем также будет присутствовать воспитательный элемент, поэтому не нужно сильно переживать, что кто-то может не поесть в первое время. Вполне вероятно, что вначале будут разные, громкие и многочисленные жалобы. Но это обычное дело, каждое новшество проходит через симпатии/антипатии, но в итоге все будет хорошо, пообещала Марина Исупова.
