„Latgales Laiks” iznāk latviešu un krievu valodās visā Dienvidlatgalē un Sēlijā, „Latgales Laiks” latviešu valodā aptver Daugavpils pilsētu, Augšdaugavas novadu un apkārtējos novadus un pilsētas.
2024. gada 3. oktobris
Ceturtdiena
Elza, Ilizana
+8.5 °C
neliels lietus

Сельская экзотика — шашлык из кабачка

На праздники волостей Краславского края приглашения получаю постоянно, да не везде успеешь. У каждого торжества свой шарм, вот и выбираю нечто необычное. В Робежниеках любимый летний праздник проходит под знаком кабачка. Любопытно…

Тихий вечер, теплый вечер, когда дома не усидишь. У входа в здание сельского ДК дымит мангал, отличная приманка! Шеф-повар Жан Буко приглашает отведать шашлык из … кабачка. Его суженая Ирина зазывает оценить кабачковые фри, как тут не удивиться?! Их дочери в поварских передниках - глаз не отвести. И студентка Лолита, и гимназистка Алеся хлебосольно угощают всех желающих кабачковыми блинчиками - с пылу, с жару. Сам согласился на парочку, а остановился на восьмом, со сметанкой - пальчики оближешь.

Ведущая Ирина, она же штатный культорганизатор, с легкостью ввела гостей в тему. Многие впервые узнали, что родина кабачка - далекая Мексика. И он вовсе не овощ, а ягода! Зафиксированный рекорд самого крупного экземпляра - 61 кг. Вот такая ягода: вкусная, витаминная, низкокалорийная, одним словом - диетическая. О долгожительстве нынче размечтались многие.

В Европу кабачки приплыли в XVI веке, и если индейцы употребляли в пищу только семена, то на нашем континенте к столу вначале стали подавать цветы, а уж позже и сочные плоды. Особую популярность заморская диковинка обрела в Греции и Франции, а со временем и у нас.

Прекрасный режиссерский замысел - познавательная информация на фоне дегустации, в итоге - атмосфера домашнего уюта, где скучающих не было. Для детишек загадки на огородно-садовую тематику, призовых конфет хватило всем, мамам и бабушкам тоже. Для взрослых - задания посложнее, пап и мам дружно поддерживала ребятня.

Быстро пролетели гастрономические часы на свежем воздухе, затем последовало приглашение в зал. Праздничный концерт песней «Likteņa sūtnis» открыл женский ансамбль «Viktorija», культурный бренд Робежниекской волости. Забегая вперед, да и судя по аплодисментам зрителей скажу, что концерт - более чем удачный. На мой взгляд, были и два «гвоздя программы» - сольные выступления Татьяны Рацинь, руководителя «Viktorija», и современные танцы в исполнении краславских звезд Каролины и Рачарда.

Затемно покидал приграничный поселок в отличном настроении, праздник удался! Приятно удивило то, что треть участников мероприятия - молодежь. Оно и понятно: лето - время каникул и отпусков, вот и на сцене явно доминировали юные таланты. А выставку кабачков готовили всем поселком, самому замысловатому даже имя придумали - Головастик.

Досуг - дело серьезное!

Komentāri

Lai pievienotu rakstam savu komentāru, nav jāsniedz personiska rakstura informācija. IP adrese, no kuras rakstīts komentārs, ir zināma tikai LL redakcijai un tā netiek izsniegta trešajām personām.

Redakcija izdzēsīs neētiskus un rupjus komentārus, kuri aizskar cilvēka cieņu un godu vai veicina rasu un nāciju naidu.