Vasaras beigās Daugavpilī notiek tradicionālais pasākums -- medus un ķiploku svētki „Salds kā medus, stiprs kā ķiploks”. Arī šis gads nebija izņēmums. 16. augustā svētku dalībnieki pulcējās Andreja Pumpura skvērā: vieni -- lai pārdotu savu gardo medu vai veselīgos ķiplokus, citi — lai iegādātos šos produktus, kā arī apmeklētu tradicionālo koncertu.
Laikapstākļi šoreiz bija nepastāvīgi. Tomēr vēja brāzmas un lietus, kas uznāca laiku pa laikam, nenobiedēja ne apmeklētājus, ne saimniecību īpašniekus, tāpēc no pulksten 10 skvērā sāka pulcēties ļaudis. Daudzi steidzās pie zemnieku saimniecību teltīm, lai nogaršotu un pēc tam iegādātos garšīgos un veselīgos produktus. Šoreiz svētkos piedalījās vairākas saimniecības, kas piedāvāja medu un biškopības produktus. Burciņas ar saldo zeltaino un veselīgo medu tika ļoti ātri izpārdotas. "Eco Honey" saimniecības telts piesaistīja lielu uzmanību, jo šeit tirgoja ne tikai medu, bet arī citus produktus, tostarp medu ar dažādām garšām. Ikviens interesents varēja nogaršot daudzveidīgo produkciju un pēc degustācijas vien retais devās projām, neko nenopircis.
"Mēs piedāvājam daudz dažādu garšu. Ir medus ar piparmētru, smiltsērkšķiem, rabarberiem, zemenēm, dzērvenēm, upenēm, riekstiem," lepni stāstīja saimniecības īpašniece Vita Mendriķe. Pēc viņas teiktā, medus ar dažādām garšām ir viņas dēla Kristapa ideja, kurš aktīvi palīdz mātei saimniecībā: "Tas bija mans eksperiments. Pagatavoju maisījumus, izdevās, lai gan ne pirmajā reizē, kādu laiku bija jāeksperimentē, lai izdotos tā kā vajag. Taču pūles bija tā vērtas. Un tagad jau otro gadu pārdodam medu ar dažādām piedevām, katru reizi uzlabojot produkciju un paplašinot sortimentu. Man garšo medus ar smiltsērkšķiem, no medus šķirnēm vislabāk garšo griķu medus." Medus ir, un sezona vēl nav beigusies, tāpēc ir pāragri apkopot rezultātus.
Skvēra otrā galā atradās teltis, kur pārdeva ķiplokus un ķiploku produktus. Tāpat kā visus iepriekšējos gadus, ļoti iecienīta bija Līvānu novada saimniecības produkcija „Līvānu ķiploks”. Aiz letes -- produkcijas īpašnieks Māris Reinholds, kurš ar prieku iepazīstināja daudzos pircējus ar veselīgajiem produktiem, gan ķiplokiem, gan gardu ķiploku pastu ar dažādām piedevām. “Mums ir ļoti plašs klāsts. Šodien piedāvājam ķiplokus, pastu ar dažādām piedevām, kaltētus un sasmalcinātus ķiplokus, ķiploku karameles un želejkonfektes, kā arī daudz ko citu. Mums ir daudz dažādu piedāvājumu, bet uz Daugavpili nevarējām atvest visu, taču visu sortimentu var atrast mūsu mājaslapā. Jāteic, ka šogad raža ir fantastiska. Protams, lietus pamocīja arī mūs, bija applūdušas vietas, kur zaudējām ražu, bet citviet izauga ļoti labi ķiploki. Un tas ir lieliski,” sacīja Māris Reinholds un apsolīja, ka, ja svētki notiks arī nākamgad, viņš labprāt atkal ieradīsies pie mums ar savu produkciju, jo īpaši tāpēc, ka piecu gadu laikā Daugavpilī ir atradis pastāvīgus klientus.
Pastaigājoties gar teltīm, uzvēdīja smalkā lavandas smarža. Netālu no skatuves atradās saimniecības “Lavandas sēta” (Augšdaugavas novadā Mirnija ciems) telts. Tās īpašniece Bernarda Kezika jau daudzus gadus audzē lavandu un atzīst, ka, aizgājusi pensijā, nolēma darīt to, kas patīk, lai nebūtu garlaicīgi, un ar bērnu palīdzību saimniecība ir kļuvusi slavena ne tikai Daugavpilī un Augšdaugavas novadā, bet arī citur. “Kāpēc lavandas? Skaistas puķes, turklāt brīnišķīgi smaržo. Tās var izmantot daudzos veidos, piemēram, lavandas cukura pagatavošanai, cepšanai, mērču pagatavošanai, var likt spilvenos, skapjos, lai drēbes patīkami smaržotu. Lavandu ziedi, ja jums tie patīk, ir universāli, tos var izmantot kosmetoloģijā, var dzert lavandu tēju. Šīs puķes ir ne tikai skaistas, bet arī noderīgas. Tāpēc es audzēju lavandās, lai gan ir hektārs dārza, tāpēc man ir, ko darīt pensijā, lai nebūtu garlaicīgi. Paliku viena, nācās apgūt jaunas prasmes, iemācījos vadīt traktoru. Tā arī cīnos. Man nav daudz puķu, 300 krūmi, bet ar to pilnībā pietiek, lai dzīve neliktos garlaicīga. Tas ir mazs dārza stūrītis. Izkaltēta lavanda nav tik skaista, tāpēc iesēju linu, rudzu, kviešu, auzu strēmeli. Un, sakombinējot kopā lavandu ar graudaugiem, veidoju brīnišķīgus pušķus. Par laimi, mans dārzs atrodas uzkalnā, tāpēc šovasar lietavas lavandu ražai nekaitēja," sacīja Bernarda Kezika. Viņai ir arī brīnišķīgi maisiņi ar kaltētām lavandām, ko var ievietot skapjos. Es to ieliku automašīnā, un tagad salons smaržo pēc maigas lavandas, un nav nepieciešami ķīmiskie gaisa atsvaidzinātāji.
Pasākumā tika organizētas dažādas meistarklases -- šogad līdzās pirts slotu siešanas meistarklasei un pirts rituālu baudīšanai varēja apmeklēt arī ekoprinta studijas MAARGA sagatavoto meistardarbnīcu, darbojās tradicionālais "Medainais foto stūrītis" un ģimeņu spēļu programma „Nāc ārā spēlēties!”
Kamēr apmeklētāji iepazinās ar svētkos „Salds kā medus, stiprs kā ķiploks” piedāvāto produkciju, muzikāli māksliniecisko programmu atklāja Kalkūnes pagasta jauniešu vokāli instrumentālais ansamblis „Dedze”, akordeonists Aldis Kise piedāvāja koncertprogrammu „Mūžu izdziedāt…”, pēc tam uz skatuves kāpa muzikālā apvienība „Hiršs un lidotāji” Jura Hirša vadībā. Svētku koncertu noslēdza grupa „Hameleoni”.
Komentāri