Olivjē salāti
Sastāvdaļas:
400 g vārītas gaļas vai vārītās desas, 5 vārītas olas, 3–4 vidēji kartupeļi, 3–4 sālīti gurķi, 2 lieli burkāni, 1 bundža (aptuveni 400 g) konservētu zaļo zirnīšu, 100 ml majonēzes, sāls, malti melnie pipari.
Kartupeļus ar visu mizu un burkānus izvāra gatavus un atdzesē. Kartupeļus nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Arī burkānus sagriež mazos gabaliņos. Gaļu vai desu un gurķus sagriež tādos pašos gabaliņos. Olas sakapā, zirnīšus notecina. Visu ber lielā bļodā, pievieno majonēzi, sāli, piparus un samaisa. Atstāj, lai vismaz 15 minūtes ievelkas.
