Ольха

Autors: Lukaševičs Valentīns

"В Латвии встречаются два вида ольхи: ольха серая (Alnus incana) и ольха черная (Alnus glutinosa). Серая ольха стремительно распространяется на неухоженных пастбищах, заброшенных лугах и полях. Часто встречается на берегах рек и оврагах. Черная ольха растет во влажных, затопляемых местах, способна произрастать на длительно затапливаемых участках».1

По корням черную ольху можно отличить от серой ольхи, потому что на корнях черной есть клубни. Черная ольха часто растет у воды, во влажных местах, а под ее корнями нередко находятся норы раков.

Если хотят сказать, что используемая в сельском хозяйстве земля заброшена, обычно упоминают либо иву, либо ольху.

Так ольха разрослась!

Это ничего. Иногда земельке нужно какое-то время отдохнуть от плуга или коровьего языка!

У каждого дерева или кустарника есть своя миссия или предназначение. Иногда просто порадовать глаз или отбрасывать тень.

Поделочное дерево - дерево, из которого плотник, резчик по дереву, барабанщик, изготовитель бочек и т. д. изготавливают самые разные предметы, необходимые в жизни - от придорожного распятия до пивной бочки. В этой шкале поделочных деревьев дуб уже давно стоит на первом месте, а ольха на последнем.

Лингвист и историк культуры Леонард Латковский (1905-1991) опубликовал народную песню, записанную в окрестностях Балтинавы:

"Na taidi goldi eļkšņam beja,

kaidi goldi ūzulam.

Na taidi veiri tautōs beja,

kaidi veiri bōleņūs".2

Леонард Латковский объясняет, что в Латгалии слово "golds" было синонимом доски до начала 20-го века.

Наверное, не только в Латгалии. Он "сверлитель" отверстий в тонкой доске. Не чудак, который перфорирует только тонкую мебель, а неумеха, который не умеет просверливать дырки в толстой доске.

Традиционная культура удивительна тем, что здесь одновременно и мирно сосуществуют множество различных шкал. Ольха - мало полезное поделочное дерево, но по другой шкале оно находится на самом верху.

Ольховые дрова - лучший способ топить печь для хлеба! Именно в дыму ольховых дров жители Прибалтики традиционно коптят мясо (и рыбу).

Иварс Логинс рассказывает3 о своем опыте: „Ap 1970. godu Zīmeļu Latgolā Vacumu apleicīnē pi tānejuos Krīvejis rūbežas ar Latveju pa vosorom dzeivovu pi babas muosas i ganeju gūs. Tur rodīm beja lauku saimesteiba, keida jī vareja byut padūmu laikūs. Tur tyka pa dalei uzturātas vacuos saimnīkuošonas tradicejas. Tī beja tože kapceituo cyukas gale, nūkapceita malnajā pierteņā iprikšeja goda beiguos i globovuos klēteņā pi jumta kūres īkšpusē īkuorti palili gobali. I pīmiņu, ka mani 12 godeigu puikuli sūtēja pēc to špeka iz klēti i tur mani puornēme labi nūkapceitas gales smuords, i tys ir palics atminē iz vysu myužu.

Laikā pēc 1990. goda, būdams tiergūs i puortikas veikalūs, navarēju nupierkt tū bārnu dīnu garšu, keida beja gaļai, kura kapceita malnajā pierteņā Latgolā tais padūmu laikūs. Daguoja da tuo, ka suoču pats gataveit gaļu – kapcēt malnajā pierteņā Latgolā.

Tyku par īpašuma puorrougu Zīmeļu Latgolā, kur beja malna pierteņa i pītīkuši daudz ouga elkšņu, bez kurīm navar labi nūkapcēt gali.

Cyukys gali nūpierku nu vītejuo saiminīka Vilekā, par kura produkceju beja lobas atsauksmes, ka cyukys natīk pībaruotas ar kīmeju. Gali paleidzēja sagrīzt gobolūs radenīks ar pīredzi itymā lītā. Tod dabovu emaljētu lylu kotlu, a ūtrā, prostā kotlā ībieru 1 kg suoļs vuorūšā iudinī.

Kotrs gales goboleits tika irivāts ar suoli nu vysu pušu, i casnāgi tika sagrīzti. Gaļa lykta ar uodu iz leju, tod kuorta ar casnāgim i cikom kotls pylns ar gali da ougšai. Suoļs ūdeņs voreits izlīts viersā, lai nūsadz gali. Nūspīž gaļu ar dieleišim, iz kurim izlykti akmini. To tīk turāts nu divu nedeļu da mieneša, lai gaļa labi īsuolās.

Ir juosarūpej elkšņa molka. Sausa malnelkšņa molka prīkš korstuma pyrmuos četrys stuņdis malnajā pierteņā gali kapcejūt. Pa tū laiku var nūgrīzt eļksni, sagarynuot i saškaļdēt. Grīzuma vītā eļksņs īkruosojās īsorkoni bryungons i var sajust tikū grīzta kūka savdabeigū smuordu.

Pēc loba korstuma sasnīgšonas pierteņā tod juokurynoj ar tikū grīztu elkšņa molku vasalu dīnnakti. Elkšņa molkys dyumi īkruosoj gali tymsi bryunu, ari tikū grīzta elkšņa molkas dyumu smuords puornam gali. Gaļa pēc taidas intensīvas atrašonuos dyumūs vasalu dīnnakti ar specifisku elkšņa smuordu vēļ ilgu laiku pateikami kairina cylvāka nuosi i garša ira izcyla. Tū var panuokt tik ar elkšņa molkas dyumim malnajā pierteņā. Taitod: malnuo pierteņa pļus elkšņa molka – izīt loba Latgolys delikatese.”4

Корни черной ольхи неглубокие и поверхностные, поэтому при более сильных порывах ветра черную ольху поваливает первой.

Ольха – очень популярная древесина для теплоотдачи.

В апреле 2022 года "объявления в рекламной газете показали, что 5 кубометров колотой ольхи стоят 250 евро, березы – 350 евро, смешанных дров – 290 евро. Следует отметить, что речь всегда идет о продаже 5 кубометров, так что цена такая. А вот если дрова, сгруженные в кузове грузовика, сложить и замерить, то в лучшем случае это 4 кубометра и даже меньше», - пишет репортер Анатолий Крылов.

В моем доме было центральное отопление, а котел топили по-разному - углем (иногда можно было купить антрацит!), торфяными брикетами (это был самый худший вариант), дровами (сельским учителям их давали бесплатно).

Если были хорошие, настоящие дрова (не старые ящики и не остатки с пилорамы), то бабушка собирала пепел из печи, просеивала, складывала в герметичную картонную коробку. Пепел применяли по-разному, но я хорошо помню то, что было поручено мне – посыпать капусту пеплом в начале июля, чтобы в нее не забрались черви, которые ее едят.

В крестьянском хозяйстве ничего не пропадало, все использовалось. "Palnûs ir augliu bariba: fosfora skobe, dzelzs, sars, bez to wel kalija un rotoja soli, wai soda, kura kausej eleju, taukus, swidrus uz drebem u.t.t. Tys zynoms nu myusu saiminicom pi drebu mozgošonas. Palni ir lobi masli del sakniu un augliu dorzim un pliowom. Ar palnim un kwapim ir iteicams pakaisit kopustus un runkulius, kod uz jim kreit spradzes un woguli."6

У меня есть эссе под названием "Eļksnis i ūzuls – obi kūki" («Ольха и дуб - оба деревья»). Названия в заголовке являются аллегориями, потому что с древних времен литераторы использовали животных и растения, чтобы в действительности говорить о человеке и обществе.

В эссе основная мысль о материальном богатстве и бедности. Есть и другие богатства и бедность, не столь очевидные, но на самом деле более важные.

"Eistineibā bednī nu laimis atsarūn tuoļuok nakai bogotī. Bednajam ruodīs, ka vysys juo problemys ir nu nabadzeibys, ka, vei, tod, kod jis paliks boguots, suoksīs cyta dzeive. A cylvāks, kurs ir jau tics boguots, ka prass i jam tys byus dūts, var īraudzeit, ka i boguoteiba nadūd dvēselis zīdiešonys. Ka vīnys klopotys teik samaineitys pret cytom, ka fundamentali nikas itamā lītā naizamaina."7

В Латвии у людей есть фамилии, которые являются названиями животных, птиц или деревьев - "Začs, Lopsa, Ivdris, Žogota, Vonogs, Liepa, Eļksnis" и т. д.

Янис Элкснис – тихий герой, который десятилетиями самоотверженно работает над изданием латгальских книг – с 1990 года руководит издательством Центра латгальской культуры.

Именно в его ведении и опеке находятся старейшие ежегодные издания латгальцев – «Tāvu zemes kalendars» и литературный альманах «Olūts».

Не только дубы, липы, ясени или клены являются большими деревьями! 4 апреля 2022 года «Представители Латгальской региональной администрации Управления охраны природы в Рушонской волости Прейльского края [..] обследовали и измерили черную ольху. Ее ствол на высоте 1,3 метра имеет охват 2,67 метра, что дает основание признать ее большим деревом. Особо охраняемым деревом черная ольха становится, когда достигает в окружности не менее 2,5 м на высоте 1,3 метров».8

У каждого дерева есть свои критерии, чтобы его признали большим! Липа, например, на той же высоте 1,3 м должна достигать в охвате не менее 3,5 метров. Тогда защите подлежит как само дерево, так и территория от его ствола и до 10 метров за проекцией кроны.

Латвия действительно страна больших деревьев - в 2022 году в стране было около 11 000 больших деревьев!