Жительница усадьбы «Дравниеки» Ницгальской волости Аугшдаугавского края и одновременно владелица одноименного крестьянского хозяйства, специализирующегося на молочном производстве, Ингуна Спуле переживает сейчас не лучшие времена. В первую очередь, из - за резкого падения цен на молоко, поставившего многие аналогичные хозяйства Латвии и Латгалии на грань выживания. Но у героини этого материала есть надежный резерв – это ее крепкая семья, которая способна преодолеть любой кризис.
Велосипед не изобретала
Ингуна родилась в крестьянской семье в местечке Варкавиеши упомянутого самоуправления, в то время Даугавпилсского района - недалеко от места, где сейчас проживает со своей семьей - в усадьбе «Дравниеки».
Окончив среднюю школу в Ливанах, девушка поступила на зоотехнический факультет Елгавской сельхозакадемии. После получения высшего образования в 1989 года она начала работать в совхозе «Ницгале» зоотехником. Затем была начальником крупного животноводческого комплекса, в котором содержалось 400 коров и телят.
После развала колхозов, совхозов и паевых обществ Ингуна несколько лет занималась воспитанием детей и домашним хозяйством, пока в 1997 году ее не пригласили на работу в качестве специалиста по животноводству в тогдашнее Даугавпилсское консультационное Бюро по сельскому хозяйству, где женщина успешно трудилась до 2013 года.
Но не только. Все эти годы, начиная с 2000-го, одновременно она занималась фермерством и лишь после ухода из Бюро полностью переключилась на свое хозяйство.
«С первых дней я создавала разные проекты, училась сама, ездила в европейские страны, где набиралась знаний и опыта. Сейчас удивляюсь, как на все это хватало времени! Но тогда мы были молодыми и смелыми, а сейчас –опытные, но осторожные», - размышляет Ингуна.
Первый собственноручно созданный проект она помнит до сих пор. Был он размером всего в 10 тысяч латов, из которых 10 % - свои деньги, а 90% - выделяло государство на развитие молочной отрасли. По словам Ингуна, она не стала изобретать велосипед, а продвигалась постепенно по понятному и опробованному пути.
Успех в корме, генетике и быках
Для начала в «Дравниеках» была построена ферма на 30 голов крупнорогатого скота непривязанного содержания. Затем Ингуна с одним хорошо знакомым ей фермером приобрела в Вишках еще одну ферму на 120 голов скота – наполовину с партнером по сельхозбизнесу.
В 2014 году была построена своя новая ферма в «Дравниеках» на 210 буренок, в которой они сейчас содержатся. Все эти годы приобреталась необходимая техника, сельхозинвентарь и остальное, без чего нельзя работать на земле и вести молочное хозяйство.
По словам Ингуны, ситуация с резким падением закупочных цен на молоко возникла из-за того, что около 60% производимого в Латвии молока поступает в другие страны Европы, а у нас в Латвии остается лишь 40%: «Катастрофическая ситуация возникла из-за соседней Литвы. Там цена на молоко стала снижаться, это же возникло и у наших производителей. В Литве было 5 крупных молкомбинатов, сейчас их число уменьшилось».
В хозяйстве Ингуны в настоящее время 205 элитных дойных коров и 175 телят. В среднем от каждой из них надаивается около 40 килограммов в сутки, но есть буренки – рекордсмены, которые дают по 60 и даже 70 кг – это 6 и 7 бидонов соответственно – по 10 кило каждый, что даже представить сложно. От каждой своей рогатой питомицы Ингуна в среднем надаивает по 12 тысяч килграммов молока в год, но этот результат она сравнивает с американскими коровами, которые дают по 14 – 18 тонн качественной жидкой продукции. Это ориентир для Ингуны, к которому она стремится: «На высокую продуктивность животных больше всего влияет хорошая наследственность, то есть генетика, и калорийный корм, что у моих подопечных есть. Все коровы, как краснопестрые, так и чернопестрые знаменитой европейской породы голштин. Отсюда и высокие надои». Плюс, осеменяются буренки Ингуны искусственно биоматериалом от американских быков.
Сокращать стадо нельзя
В день от своего стада, а доится примерно 170 буренок, Ингуна надаивает в среднем около 7 тонн. Казалось бы, много.
Но беда в том, что если в ноябре прошлого года за кило молока молпредприятие «Jēkabpils piens» платило 52 цента, то в декабре 50, а потом и того меньше. «Чтобы мне мало-мальски можно было сводить концы с концами килограмм молока должен стоит 42-45 центов, а нынешняя крайне низкая цена может привести к разорению хозяйства, что позволить мы никак не можем. Мы каждый год участвуем в Европейских проектах, за которые несем ответственность, в первую очередь деньгами. Помимо этого есть обязательства перед другими финансовыми структурами, которые, хочешь - не хочешь, но надо выполнять. Мы должны отработать полученные средства. А с ценой в 33 цента за литр, благодаря прежним запасам прочности, можем продержаться лишь 2-3 месяца. Мы уже не о прибыли думаем, а как бы в долги не влезть!». Поэтому Ингуна стала сдавать свою продукцию в «Preiļu siers». Это предприятие за килогмамм молока платит заметно больше.
В любом случае, по признанию Ингуны, речь о сокращении поголовья буренок пока не идет, так как – это не выход из сложной ситуации, в которой оказалась вся молочная отрасль Латвии и Латгалии. Семья будет искать другие варианты решения проблемы, в том числе надеяться на снижение ПВН, чтобы покупатели в супермаркетах и торговых точках больше приобретали молочную продукцию отечественных производителей.
Сложная ситуация в отрасли обижает и обескураживает фермеров. В качестве сравнения Ингуна приводит в пример другие направления сельского производства: «Например, для зерновых один час ничего не решает, а забыть о коровах даже на это время нельзя. Они должны быть досмотрены, накормлены, подоены и здоровы. Как дети».
В рацион питания буренок входит около десятка разных ингредиентов: соль, сода, мука, трава, кукурузный силос и другое. В этом году впервые решили дать им кукурузное зерно. Ингуна придерживается правила: если в поле заготовлен хороший натуральный корм, то тогда не надо использовать разные биодобавки.
Каждый занимается своим делом
Фермер с ностальгией вспоминает прошлые времена – до 2008-го года, когда цена на молоко была постоянной и высокой, что позволяло хозяйству уверенно двигаться вперед. Но период с 2008-го года по 2022-ой сельская предпринимательница называет качанием на волнах бурного моря, то вверх, то резко вниз.
Именно тот стабильный период подтолкнул Ингуну и ее семью заняться молочным, а не каким-либо другим производством. И то, что все эти годы, по крайней мере, до нынешнего молочного кризиса, крестьянское хозяйство «Дравниеки» успешно развивалось, по признанию Ингуны, в этом большая заслуга остальных членов семьи.
Сама она отвечает за кормление и содержание своих рогатых подопечных и осуществляет общее руководство хозяйством.
Сын Лаурис Спулис несет ответственность за все, что растет, то есть на его плечах зернопроизводство, заготовка кормов, обработка земель, а их – пастбищ, посевных, пахотных и прочих около 550 гектаров.
Дочь Лига Спуле по профессии ветеринар, она работает в хозяйстве и, обслуживая коровье стадо, следит за его здоровьем.
Есть еще один сын Артис, который живет и трудится в Риге, но, по словам Ингуны, сельское хозяйство – это не его жизненная стезя, у него другая профессия и интересы.
А Лаурис и Лига, как и их родители, закончили Елгавскую сельхозакадемию и имеют необходимые знанию и опыт, чтобы заниматься любимым делом профессионально.
Лаурису очень нравится работать на своем родном подворье: «Я даже не считаю это трудом. Это, скорее, мое увлечение и хобби, когда работается легко, непринужденно и с хорошим настроением».
На плечах супруга Ингуны Яниса Спулиса содержание в исправном рабочем состоянии всей имеющейся техники.
Есть кому передать хозяйство
Это дружное и трудолюбивое семейство являет собой пример классического семейного подряда, где каждый отвечает не только за порученное ему направление работы, но, в случае необходимости, может оказать помощь родному человеку. А вместе они – сила и боевая рабочая единица, которой все по плечу.
Со стороны может показаться, что дети Ингуны и Яниса насильно вовлечены в крестьянский труд, мол, вместо того, чтобы жить в достатке в цивильных городских условиях, несчастные отпрыски вынуждены тянуть лямку в сельской глухомани, не видя ни личной перспективы, ни развития, ни профессионального роста.
У Ингуны своя точка зрения: «Никто не заставляет их делать то, что не нравится. Наши дети сами выбрали свой жизненный путь и карьеру. Они хорошие специалисты, любят родной край, землю, на которой родились и выросли, и с удовольствием трудятся. Главное – им это нравится и они не ропщут».
Проблем нынче у семьи много. Падение цен на молоко – еще одно трудное испытание. «Будем проходить через него в рабочем порядке, как и все предыдущие годы. Нас с Янисом успокаивает и обнадеживает то, что совместный труд всей семьи не пропадет даром. Главное, есть кому передать бразды правления хозяйством. Ведь все мы из одного родового гнезда. А значит, преемственность семейных традиций и ценностей должна продолжиться в наших детях и внуках. Это придает нам силы и уверенность!», - сказала Ингуна, - «Остальное - мелочи!».
