Латгальцы могут удивить не только французских гурманов

Жители Латгалии всегда удивляют своим оптимизмом и выдумкой. Хозяин к/х «Ошу маяс» Айнис Новикс имеет хорошее чувство юмора и не боится экспериментировать, именно поэтому два года назад в его хозяйстве появился питомник для виноградных улиток. Нам посчастливилось увидеть сбор урожая, а также то, как в беседке на сковороде готовится ароматное чудо французской кухни хозяйкой Валентиной. Айнис рассказывает, что выращиванием виноградных улиток занялся из-за кризиса, потому что в бизнесе, связанном с недвижимостью, дела уже не шли так хорошо. Семья не хочет уезжать из Латгалии, где вложено много труда и начато строительство дома, поэтому пришлось искать другие решения. В Интернете нашли информацию о семинаре для занимающихся выращиванием виноградных улиток и решили попробовать.