“Gulbju” melnā ķēķa vilinājums

Vairāk nekā 150 gadus vecajā mājā, kur tagad apmeties Dvietes senlejas informācijas centrs “Gulbji”, kādreiz kūsājusi aktīva sabiedriskā dzīve. Senāk šajā mājā svinēti dažādi godi – kāzas, pataļķes (cienasts pēc talkas), skladankas (groziņu balles). Kopš tiem laikiem saglabājies vecais melnais ķēķis, kurā gatavots mielasts, stāsta Bebrenes pagasta vadītāja Benita Štrausa. To izdevies atdzīvināt, saglabājot ķēķi vēsturiskajā izskatā – ar melniem nokvēpušiem griestiem. Benita piebilst, ka sodrēji kādam varbūt arī liekas nepieņemami, taču tie dezinficē, tāpēc vide ēdiena gatavošanai esot sterila. Krāsniņu gan nācies uzmūrēt no jauna, jo iepriekšējā sabrukusi.