За зиму наш организм расходует большую часть запасенных за год витаминов, и, если этот запас не пополнять, у человека снижается иммунитет, возникает слабость во всем теле, даже депрессия. С началом весны оживает природа, растения, начинается сезон свежих овощей, в которых имеются нужные нашему организму витамины. О витаминах, весенней «витаминизации» репортер газеты «Латгалес Лайкс» поинтересовалась у жителей Латгалии.
«Я пенсионер и мне повезло, что у меня есть все условия для здоровой и спокойной жизни. Родился я здесь, в Аглоне, жил в Краславе, и вот, выйдя на пенсию, вернулся в родной дом в Аглоне. А здесь есть все условия как для духовной жизни, так и для огородничества, и как вы говорите - "витаминизации". Зимой с женой потребляем заготовки, а как только начинается весна, засаживаем свой огородик. Он у нас не большой, но нам этого достаточно. Немного потеплеет, и начнем огороднические дела. Мы садим не только овощи, но и цветы, так как от настроения тоже многое зависит. Кроме огородика, собираем грибы, ягоды в местных лесах. Я на рыбалку хожу, вчера рыбки наловил. Здорового питания нужно стараться придерживаться не только весной или летом, а круглый год, и тогда с организмом все будет в порядке», - рассказал житель Аглоны Петерис.
«Как видите - вы меня застали возле моей теплицы. Лук на перо давно посадила и уже едим. Понемногу готовлюсь к посадкам. Не скажу, что беру овощи только с огорода, иногда покупаю в магазине. Стараюсь покупать латвийское, чтобы поддержать местного производителя. А в целом со здоровыми продуктами мне повезло, в Аглоне есть многое и оно экологически чистое. В местных лесах растут ягоды, их тоже собираю. Я долгое время до пенсии работала поваром в католической гимназии, может поэтому тщательнее выбираю, из каких продуктов готовить. Так как мы родились и выросли в Латвии, для нашего организма достаточно и полезно есть то, что вырастает на наших огородах и в наших лесах, а дополнительных витаминов из аптек я не покупаю» , - говорила жительница Аглоны Фауста.
«Витамины - это хорошо, но специально их в аптеке не покупаю, так как с ранней весны засаживаем свой огород и свою теплицу. Не говорю о гектарах капусты и о том, что питаться нужно только с огорода, так как в современном мире это нереально. По мере возможности едим свои салаты, лучок, огурцы, помидоры. Выращенное в своем огороде ароматнее, чем привезенное из других стран," - поделился своим мнением житель Даугавпилса Юрис.
«Свой небольшой огородик держу до сих пор. Мне уже 90 лет, и, конечно, силы уже не те. Но стараюсь кое-что выращивать, также покупаю местные продукты. В Аглоне можно многое купить у местных крестьян. Я уже на пенсии и много мне не надо, настроение на здоровье больше влияет, чем продукты. Я себя хорошо чувствую, когда гуляю на свежем воздухе и когда помогаю другим людям. Внутренний настрой многое значит! Витаминами запасаюсь летом и осенью, когда есть ягоды, фрукты, овощи. Делаю заготовки и запасы на зиму, поэтому не скажу, что с приходом весны ощущаю нехватку витаминов. Всего должно быть в меру» , - отметила жительница Аглоны Стефания.
«Если врач что-то выписывает - пью, сам специально о витаминах не задумываюсь. Я уже на пенсии и так, как в молодости, когда работал, не питаюсь. Ем местные овощи, кое-что покупаю в магазине. Специально о витаминах не задумывался. Может возраст не тот уже или организм их не просит. У кого маленькие дети - тем нужно думать о здоровой пище и о витаминах, а я уже пенсионер», - поделился своим мнением житель Аглоны Янис.
