Хозяйство для души

Иногда новое дело начинается не с расчета, а с внутреннего желания сделать мир вокруг немного теплее. Так произошло у супругов Елены и Николая Ивановых из Вецсалиенской волости Аугшдаугавского края. В их хуторе «Иевини» появились животные, а вместе с ними - новые заботы, ежедневные хлопоты и особая атмосфера настоящего дома. Несмотря на возраст и отсутствие материальной выгоды, супруги решили взять на себя эту ответственность, потому что для них забота о живом существе оказалась важнее удобства.

Почти зоопарк

В этом возрасте жители села, тем более получающие пенсию, как правило, стараются сократить хозяйство, либо вообще от него избавиться, а тут ситуация противоположная.

Давно знаю семейство Ивановых, традиционно занимавшихся исключительно огородничеством.

Как-то автора этих строк во дворе усадьбы помимо самих хозяев встретили лишь две собачки Тобик и Арчик, сейчас же к дому почти не подступиться: всюду расставлены клетки с кроликами — взрослыми и малышней, куры разных пород и всевозможных раскрасок находятся в специально отведенных загонах и свободно перемещаются по территории хутора, в вольерах цыплята, а на полях - овца с ягнятами и буренка с теленком. По словам Елены и Николая, это не предел, они собираются расширить свое и без того немалое хозяйство, в первую очередь, купить барана для разведения племенного стада овец.

Если для Николая, родившегося в Риге, выращивание домашних животных и уход за ними — занятие не совсем непривычное, то для Елены — дело обычное, так как еще в детстве родители - мама Анфиса и папа Николай, которые всю жизнь держали скот и огороды, учили дочерей младшую Елену и старшую Людмилу всем премудростям сельского бытия. Елена вспоминает: «Я все умела, но так и не научились доить коров вручную. Но не потому, что не хотела, просто родители не доверяли мне. Они считали, что если я плохо выдою буренку, то этим ее испорчу и тогда мы останемся без молока, а, значит, без еды».

… В прошлом году супруги сошлись во мнении, что житье-бытие лишь для самих себя - пустое никчемное времяпрепровождение и сущий эгоизм: «В нашем возрасте сидеть во дворе на лавочке вредно. Надо двигаться и создавать нагрузку на организм. В городе за спортзал необходимо платить, причем, немалые деньги, а в нашей ситуации ведение хозяйства — это каждодневное естественное занятие разными упражнениями — от легкого фитнеса до, подчас, тяжелой атлетики».

Но, главное для них - это получение от общения с животными морального удовлетворения, когда огромное удовольствие для супругов, по их словам, доставляет громкий крик петуха поутру, вид пасущихся на поле овец и коровы, копошение кроликов в клетках, и кур, гуляющих на дворе. И, конечно, окружающая природа.

Не потому ли внук хозяев, 9-летний Данила, когда встает вопрос — куда поехать в гости, всегда говорит — «Туда, где зоопарк», то есть к бабушке и дедушке.

Кто на хуторе хозяин?

Никакого бизнес-плана Ивановы не создавали, заранее зная, что выгоды от хозяйства не будет, а, напротив, надо готовиться к приличным расходам: «Мы это делаем для души и потому были готовы тратиться. Телочку нам прошлой осенью подарил зять Сергей и наша дочь Светлана. Они хотели сдать ее на мясо, но нам стало жалко животное, и мы забрали себе. Назвали Белкой. Недавно она отелилась, так у нас в хозяйстве появилась телочка Милка. Сергей заберет ее себе на вырост, так как их буренка больна. Вот такой, получается, коровий круговорот...».

Во время этой нашей встречи Елена, кстати, моя одноклассница и соседка по хутору, не без юмора пояснила, что главный на подворье не они, а старый, но еще не по годам бодрыйпес Тобик: «А как иначе? Ведь, получается, не мы его забрали к себе, а он, которого еще при жизни лет 20 назад щенком вырастила недавно ушедшая в мир иной моя мама, дожившая до 96 лет, пустил нас на свой хутор».

Есть еще песик — внук Тобика, молодой пес Граф. И забавный маленький с виду злобный, но не кусачий Арчи. Вся эта компания целый день развлекает хозяев, которым вообще-то не до песьей братии. У Елены и Николая обязанности четко распределены: хозяин следит и ухаживает за овцами и коровой с теленком, тогда как на плечах его спутницы жизни кролики и курочки. Огороды и теплицу они досматривают вместе.

Начали вести свое беспокойное хозяйство с цыплят, их выращивали в собственноручно изготовленном инкубаторе, который держали дома. Сейчас в курином семействе 2 красивых петуха и с пару десятков самых разных, удивительного раскраса курочек.

Есть 4 взрослых крольчихи и 20 малышей разного возраста, самым маленьким из которых всего пара недель. Как-то хозяевам удалось продать на развод крольчиху и 5 взрослых животных всего за 60 евро: «Мы вомущены! В Риге на рынке кило мяса стоит почти 10 евро — дожили! Разве у нас в Латгалии разучились выращивать кроликов? Лень-матушка. А у нас цены символические». Хозяева попросили указать номер их телефона: 26236431.

Молочные реки в никуда

Но при всей этой кажущейся внешней идиллии и прибыльности, на самом деле дохода от хозяйства нет, напротив, одни траты и убытки. В первую очередь - это проблема сбыта продукции. Она есть, но как в латгальской глуши найти покупателя?

Буренка голландской породы хоть и первотелка, но, на удивление, оказалась очень молочной, ежедневно выдавая почти 30 литров молока, в месяц — это без малого тонна качественного продукта. Если бы у хозяев имелась возможность официальной сдачи молока фирме, то ежемесячный доход составлял бы около 300 евро, но такого ресурса у них, к сожалению, нет: «Поэтому мы перерабатываем молоко для собственных нужд. Делаем сыр, масло, сметану, которыми обеспечиваем свою родню, иногда соседей и используем сами. Большая часть идет на корм животным и домашней птице. Один лишь Граф выпивает по полведра теплого парного молока, творогом кормим курочек. Роскошь, а что делать? Сами тоже любим молочко, особенно с хлебом и вареньем. Но это не решает проблему, так как тонну молока с выгодой для себя сбыть при всем желании невозможно. Людей в округе мало, покупать наш товар некому. В город мы ездить не можем, да и не хотим».

Но чтобы производить молочную продукцию, пришлось выложить немало денег за доильный аппарат — 250 евро. Есть маслобойка, которую подарил внук Марис. Надо еще за 120 евро купить сепаратор.

Нет разрухе и нищете!

После Белки хозяева за 440 евро приобрели овечью семью — взрослую особь и двух ягнят — мальчика и девочку. Овечек пожелала увидеть на хуторе дочь Татьяна, которой захотелось шашлыков, ведь одной лишь красотой сыт не будешь. Теперь овцы ждут в своей компании вожака — породистого барана и тогда будет полноценная семья. Стоит он около 70 евро.

Николаю этим дождливым летом повезло, он успел заготовить для своего хозяйства 30 рулонов сена, что обошлось в 600 евро. Рулоны с поля доставил во двор внук Вадим. «Это хорошо, что мы - пенсионеры и имеем деньги, на которые можем реализовать свои крестьянские задумки и даже амбиции, а как жить тем, у кого мизерный доход или его нет вообще?», - сочувственно рассуждают супруги.

По их наблюдению животные очень пунктуальны. Хочешь-не хочешь, а доить корову, кормить всех и ухаживать за ними надо вовремя, иначе они сами напомнят о себе: «Но это для нас не в тягость, а в радость. При общении с нашими подопечными мы забываем о своих болезнях и невзгодах».

Но, как жители, любящие незатейливый домашний быт, природу и животный мир, Елена и Николай по натуре не эгоисты, а простые и добрые люди, которые думают не только о своем душевном благополучии и физической состоятельности, но и о судьбе, и будущем своего родного края: «Мы хотим, чтобы наша Латгалия и Латвия процветали, а не демонстрировала запустение, разруху и нищету. На своем примере мы хотим показать, что в любом возрасте можно найти занятие по душе. Но на это нужны деньги и помощь государства, которой, к нашему большому сожалению, ждать не приходится».