Что может быть лучше Мартиньша Ритиньша!

Для того, чтобы бизнес питания был бы особенным и качественным, у кафе или ресторана, или у дома нужно разбить клумбу с приправами: базиликом, петрушкой, укропом, -- об этом в Даугавпилсском торговом училище поварам Латгалии рассказывал известный шеф-повар, владелец рижского ресторана "Винцентс" Мартиньш Ритиньш, которого Латвийское бюро еврорегиона "Земля озер" вовлекло в финансируемый ЕС проект по программе PHARE "Усовершенствование кулинарных услуг в Латгалии на основании концепции кулинарного наследия".