Mēle želejā
Sastāvdaļas:
Cūkgaļas mēle, buljons, želatīns, dārzeņi dekorēšanai, sāls, pipari un zaļumi
Cūkgaļas mēli izvāra mīkstu un tai noņem miziņu. Sagriež mēli plānās šķēlītēs un kārto veidnītēs, kurām apakšā ir rotājums - izvārīta, izgriezta burkāna šķēlīte un pētersīļa lapiņa. Izvāra buljonu, tam pievieno uzbriedinātu, izkausētu želatīnu.
Buljonu pārlej sakārtotajai mēlītei un liek ledusskapī sastingt. Gatavu rotā ar zaļumiem.
Buljonu pārlej sakārtotajai mēlītei un liek ledusskapī sastingt. Gatavu rotā ar zaļumiem.
